Rome est une ville riche en histoire, avec de nombreux sites historiques incontournables à visiter. L’un des plus célèbres est le Colisée, un amphithéâtre romain spectaculaire qui a été construit au premier siècle. C’est le plus grand amphithéâtre jamais construit et il a servi de lieu pour les combats de gladiateurs et autres événements publics. Aujourd’hui, il est l’une des attractions touristiques les plus populaires de Rome.
La capitale italienne
Rome ne se contente pas d’être une ville de pierres et de ruines. C’est aussi une ville de saveurs et de délices culinaires qui invitent les visiteurs à explorer la tradition gastronomique italienne dans toute sa splendeur. Les rues pavées de Rome révèlent un monde de saveurs authentiques, où chaque plat raconte une histoire de passion et de tradition.
Un autre site historique important à visiter est la Fontaine de Trevi. Cette fontaine baroque du XVIIIe siècle est considérée comme l’une des fontaines les plus célèbres du monde. Les visiteurs peuvent jeter une pièce dans la fontaine en faisant un vœu, selon la tradition populaire italienne. La Piazza Navona, une place pittoresque avec ses magnifiques sculptures et ses cafés animés, est également un endroit incontournable pour découvrir l’histoire et l’atmosphère unique de Rome.
Pour en savoir plus sur Rome, on vous recommande fortement Les Escapades à Rome !
La gastronomie romaine
La gastronomie romaine est réputée pour ses plats savoureux et authentiques qui reflètent la tradition culinaire italienne. L’un des plats les plus emblématiques de Rome est les pâtes alla carbonara. Ce plat délicieux à base de spaghetti, d’œufs, de pancetta et de pecorino romano est un véritable régal pour les amateurs de cuisine italienne. Un autre plat incontournable à goûter lors d’une visite à Rome est la pizza romaine. Contrairement aux autres styles de pizza en Italie, la pizza romaine a une croûte fine et croustillante avec peu ou pas de garniture, mettant ainsi l’accent sur la qualité des ingrédients.
En parlant d’ingrédients, il ne faut pas oublier le célèbre fromage pecorino, un fromage à pâte dure fabriqué à partir du lait de brebis. Ce fromage aromatique ajoute une saveur distinctive aux plats traditionnels romains tels que les pâtes cacio e pepe (pâtes au fromage et au poivre). Pour accompagner ces délices culinaires, il faut mentionner le fameux vin italien produit dans les vignobles environnants. Parmi eux se trouve le célèbre vin Frascati, un vin blanc sec et fruité originaire des collines près de Rome.
À la fin, pour terminer votre repas en beauté, vous ne pouvez pas manquer le dessert typiquement romain appelé tiramisu. Ce délicieux dessert à base de biscuits imbibés de café, de mascarpone et de cacao est un véritable régal pour les papilles. La gastronomie romaine offre donc une expérience culinaire exceptionnelle avec ses plats traditionnels savoureux et ses ingrédients locaux de qualité.
En parcourant les rues pavées de Rome, nous avons voyagé à travers le temps, explorant les vestiges de l’Empire romain tout en découvrant les délices culinaires qui font la renommée de la cuisine italienne. Rome, cette ville où chaque pierre porte l’empreinte de l’histoire, a su nous envoûter par son charme intemporel.